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爱上烘焙(散文)

http://l.66wc.com/system/2019/3/27/135372.html  2019/3/27 16:20:00  错误提交

 已经忘了什么时候,突然就对各种甜品着了迷。对着各种方子蠢蠢欲动,付诸行动之后便一发不可收拾。只要是自己喜欢的,就一定尝试着做出来。当然,很多时候依样画葫芦,山寨就是山寨。虽然学不到精髓,但歪瓜裂枣也可以让我开心得哈哈大笑。

   一开始,我的女儿一直在狠狠挫着她老母亲的积极性。一直觉得她长了狗鼻子,对气味非常敏感,而且固执地只靠嗅觉来判断某种食物好不好吃。花了大半天做出的成品,她拿着闻一闻,幽幽地来一句:“这个,不—好—吃—哒。”横竖不能劝她尝一尝。执迷不悟的老母亲还是继续研发着新品种。回头想想,孩子爸也真是委屈,吃了多少我不忍心扔进垃圾桶的暗黑系成品或半成品。

   慢慢的,像模像样的成品陆续出来了。

   刚出炉的蛋糕,缓慢上升的热气弥漫着甜甜的味道;刚出锅的舒芙蕾松饼,软软绵绵的在唇齿间蔓延;刚煮好的奶茶,咕噜咕噜地冒着开心的气泡;刚烤好的菠萝面包,金灿灿的散发着暖暖的香味。

   心情仿佛也得到了一种莫大的慰藉。

   当然还有可能一不小心忘了带手套去拿烤盘,手上瞬间会多出几个水泡;在烤箱里长着好好的戚风蛋糕,一出炉就像泄气的皮球快速塌陷,着实变成“气疯”蛋糕;端着烤盘跟孩子和她爸吹嘘自己这次曲奇烤得多棒,话音未落,一个不稳当,曲奇们就摔在地上嘲笑我的得瑟……

   这些恼人又好笑的事也是乐趣的一大来源之一。

   很多时候烘焙出来的不仅仅是一种甜品,更是自己的心情。让人心情变好的不仅是食物,还有温度,这份愉悦可以让人全然不顾长胖的风险,在冬日的阴雨里发掘内在的快乐,烘焙自己的好心情,这显得非常珍贵。

   后来有了二宝,烘焙的热情也慢慢被浇灭了。

   当然无论这个世界变成什么样了,烤箱就像是我内心建造的一个花园,有清风阵阵,有鸟语花香。当然,光有热爱不够,还要有态度,有思考以及坚持一点从女儿那得来的天真。

来源/作者:  林有兄
[责任编辑:张梭梭]
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